(383) 347-05-35

(383) 303-10-70

Каталог продукции

  • Область применения
  • Особенности
  • Условия хранения
  • Срок годности
  • Упаковка
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу. Применяется для изготовления кондитерских и хлебопекарных изделий.

Законодательные требования:

ГОСТ Р 53436-2009 "Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия"

Федеральный закон от 12 июня 2008 г № 88-ФЗ  "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" (с изменениями от 22 июля 2010 г)

Описание продукта:

В состав продукта входят молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза, лактоза).. 

Органолептические показатели:

Наименование показателя

Характеристика

Вкус и запах

Вкус сладкий, чистый с выраженным вкусом и запахом пастеризованного молока без посторонних привкусов и запахов. Допускается наличие легкого кормового привкуса

Консистенция

Однородная, вязкая по всей массе без наличия ощущаемых органолептически кристаллов молочного сахара (лактозы).

Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне тары при хранении.

Цвет

Равномерный по всей массе. Белый с кремовым оттенком.

Физико-химические показатели:

Наименование показателя

Норма

Массовая доля влаги, %, не более

26,5

Массовая доля сахарозы, %, не менее

43,5%

Массовая доля жира, %, не менее

8,5%

Микробиологические показатели:

Наименование показателя

Норма

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более

4*104

БГКП (колифирмы), в 1 г

не допускается

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г

не допускается

Показатели безопасности:

Наименование показателя

Норма

Токсичные элементы:

Свинец

Мышьяк

Кадмий

Ртуть

 

0,3 мг/кг

0,15 мг/кг

0,1 мг/кг

0,015 мг/кг

Микотоксины:

Афлотоксин В1

0,0005 мг/кг

Пестициды:

Гексахлорциклогексан (α, β, γ-изомеры)

ДДТ и его метаболиты

1,25 мг/кг

1,0 мг/кг

Радионуклиды:

Цезий-137

Стронций-90

300 Бк/кг

100 Бк/кг

 

 

Антибиотики:

  левомицетин (хлорамфеникол)

  тетрациклиновая группа

  стрептомицин

  пенициллин

 

менее 0,01

менее 0,01 ед/г

менее 0,5 ед/г

менее 0,01 ед/г

ГМО-статус:

Не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО).

Пищевая и энергетическая ценность:

Наименование показателя

Норма

Содержание жира, не менее, г

8,5

Массовая доля белка, г

5,0

Содержание углеводов, г,

в том числе сахарозы, г

56

43,5

Энергетическая ценность (каллорийность), ккал

320 (1340 кДж)

При температуре от 0 до +10 °С и относительной влажности воздуха не выше 85%
8 месяцев;
Короба из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем, масса нетто 20 кг. Ведро из полипропилена, масса нетто 4 кг и 13 кг.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam maximus volutpat vestibulum. In scelerisque dictum elementum. Donec condimentum cursus ligula eleifend sollicitudin. Cras euismod, enim at suscipit consectetur, magna lacus egestas ipsum, nec interdum nibh lorem et arcu.

Mauris feugiat finibus purus eget pellentesque. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed ut felis non enim condimentum porta. Cras vitae vulputate nisl, eu mollis

Maecenas congue lacus et aliquet aliquam. Donec id accumsan mi, in suscipit metus. Cras convallis semper lacus, sit amet tincidunt arcu tempor sit amet. Fusce auctor ex tellus. Cras sodales tortor eu lacus vehicula placerat. Nunc cursus et leo et porta. Aliquam sit amet rhoncus eros. Nulla dui libero, ullamcorper ut est a, imperdiet consequat erat. Integer blandit at mi ac eleifend. Phasellus eros purus, convallis sed sem nec, semper facilisis diam. Suspendisse consequat odio eget nunc pellentesque aliquet. Fusce sit amet venenatis urna. Quisque viverra arcu turpis, eu porta diam pharetra sed. Fusce sagittis mauris urna, quis sagittis tellus finibus sit amet.

Особенности
Условия храниния
Срок годности
Упаковка