(383) 347-05-35

(383) 303-10-70

Каталог продукции

Наименование продукта Производитель Вес (кг.) Описание
Чикен бургер Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй с крупными включениями зелени для рубленых полуфабрикатов.
Особенно подходит для продуктов из мяса птицы.
Норма расхода 9-10 г/кг.
Для котлет Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй для рубленых полуфабрикатов. Можно использовать для п\к и в\к колбас.
Норма расхода 8-10 г/кг.
Домашняя котлета Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй для рубленых полуфабрикатов.
Норма расхода 9-10 г/кг.
Для гриль-колбасок Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй с крупными включениями специй. Пряный пикантный вкус отлично подходит для гриль-колбасок и рубленых полуфабрикатов типа гамбургеров и люля-кебабов.
Норма расхода 4-8 г/кг.
Братвурст Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй с крупными включениями специй. Пряный пикантный вкус отлично подходит для гриль-колбасок и рубленых полуфабрикатов типа гамбургеров и люля-кебабов.
Норма расхода 6-8 г/кг.
Балканские колбаски Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй для рубленых полуфабрикатов и колбасок для гриля.
Норма расхода 7-9 г/кг.
Пельмени Традиционные Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй классического вкуса для пельменей премиум- и медиум-класса.
Для пельменей эконом-класса рекомендуется добавлять Ароматы мяса.
Норма расхода 9-11 г/кг.
Пельмени Таежные Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй классического вкуса для пельменей .
Для получения более интенсивного вкуса и аромата рекомендуется дополнительно использовать Ароматы мяса.
Норма расхода 10-12 г/кг.
Пельмени Российские Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй классического вкуса для пельменей .
Для получения более интенсивного вкуса и аромата рекомендуется дополнительно использовать Ароматы мяса.
Норма расхода 9-10 г/кг.
Пельмени Пикантные Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй для пельменей.
Норма расхода 9-10 г/кг.
Пельмени Куриные Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй классического вкуса для пельменей премиум- и медиум-класса.
Норма расхода 9-10 г/кг.
Пельмени Домашние Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Смесь специй классического вкуса для пельменей .
Для получения более интенсивного вкуса и аромата рекомендуется дополнительно использовать Ароматы мяса.
Норма расхода 4-5 г/кг.
Цартес 100 Германия 25 Производство полуфабрикатов.
Комплексная смесь для шприцевания сырых полуфабрикатов до 100%.
Не содержит вкусоароматических компонентов
Норма расхода 20-30 г/л.
Цартес 80 Германия 25 Производство полуфабрикатов.
Комплексная смесь для шприцевания сырых полуфабрикатов до 80%.
Допускается использование в консервном производстве.
Норма расхода 25-30 г/л.
Цартес 50 Германия 25 Производство полуфабрикатов.

Рассольная смесь для инъектирования до 45- 50%:
•    натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы;
•    консервов.

Норма расхода 20-25 г/л.
Цартес Германия 25 Производство полуфабрикатов.
Комплексная смесь для шприцевания сырых полуфабрикатов до 30-35 %.
Не содержит вкусоароматических компонентов.
Норма расхода 15-20 г/л.
Цартес 25 Германия 25 Производство полуфабрикатов.
Комплексная смесь для шприцевания до 20-25% сырого мяса и натуральных полуфабрикатов с консервантом
Норма расхода 20-25 г/л.
Цартес цитрат Германия 25 Производство полуфабрикатов.
Комплексная смесь для шприцевания на цитратах и каррагинане холодного загущения.
Уровень шприцевания 25 - 30%.
Норма расхода 25-30 г/л.
Цартес С Германия 25 Производство полуфабрикатов.
Комплексная смесь для шприцевания до 25% на цитратах.
Норма расхода 20-25 г/л.
Комплект ВК Германия 20 Производство полуфабрикатов.
Применяется для уплотнения и придания термостабильности котлетам, биточкам из картофеля, запеканкам, дранникам, а также картофельным начинкам в блинчиках, пирожках и т.п.
Позволяет заменить до 20% основного сырья в гидратированном виде.
Норма расхода 6 кг/100кг.
Комплект ВТ Германия 20 Производство полуфабрикатов.
Применяется для уплотнения и придания термостабильности творожных начинок в блинчиках, варениках и для сырников. Увеличивает зернистость, снижает себестоимость, позволяет произвести замену основного сырья до 50% в гидратированном виде.
Норма расхода 7 кг/100кг.
Комплект ВФ Германия 20 Производство полуфабрикатов.
Функциональная добавка (стабилизатор консистенции). Применяется при производстве рубленых полуфабрикатов из говядины, свинины, мяса птицы.
Норма расхода 10-25 г/кг.
Стабилтек 10 Германия 20 Производство полуфабрикатов.
Функциональное средство для производства п/ф.
Норма расхода до 2% к массе фарша.
Композит стабмит Германия 20 Производство полуфабрикатов.
Высокоэффективная добавка для уплотнения фаршей в рубленых полуфабрикатах и пельменях.
Гидратация 1:3-5.
Норма расхода 15-20 г/кг.
Шашлык классический Германия 2 Производство полуфабрикатов.
Смесь для маринада классического уксусно-пряного вкуса с включением зелени.
Чили-чеснок Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Сухой маринад ярко-оранжевого цвета, с острым вкусом чеснока и чили.
Техасский Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Вкусоароматическая смесь пряностей красно-коричневого цвета с крупными включениями специй.
С черемшой Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Сухая смесь с вкусом и ароматом чеснока.
Рекомендуется для курицы - гриль: не горит при термообработке!
Прованский сливочно-пряный Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Вкусоароматическая смесь с крупными включениями пряностей и сухих трав.
Мясной натуральный Германия 2 Производство полуфабрикатов.
Сухой маринад классического перечного вкуса.
Мексиканский Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Маринад оранжевого цвета и пряного вкуса
Медовый Дижон Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Оригинальная вкусоароматическая композиция для приготовления маринадов.
Луково-чесночный Германия 2 Производство полуфабрикатов.
Маринад красного цвета с крупными включениями лука и чеснока.
Луковый Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Маринад красного цвета с крупными включениями лука и специй.
Индийский Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Вкусоароматическая смесь специй и пряностей желтого цвета с типичным вкусом и ароматом карри.
Европейский Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Сухой маринад пикантного вкуса, цвет - светло-бежевый.
Для мяса птицы Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Сухая смесь красного цвета для приготовления маринада.
Для гриля Германия 5 Производство полуфабрикатов.
Сухая смесь красного цвета для приготовления маринада.
Болгарский с острой паприкой Германия 2 или 5 Производство полуфабрикатов.
Сухая смесь на основе острой паприки, цвет готового маринада - красный.
Французский Германия 4 Производство натуральных полуфабрикатов, шашлыков, готовых кулинарных блюд.
Зеленый глянцевый маринад с высоким содержанием пряностей.
С черемшой Германия 4 Производство натуральных полуфабрикатов, шашлыков, готовых кулинарных блюд.
Глянцевый маринад, зеленоватого цвета с включениями пряностей. Вкус – дикого чеснока.
Европейский Германия 4 Производство натуральных полуфабрикатов, шашлыков, готовых кулинарных блюд.
Очень вкусный маринад темно-вишневого цвета, с крупными вкраплениями пряностей.
Для стейков Германия 4 Производство натуральных полуфабрикатов, шашлыков, готовых кулинарных блюд.
Пряно-ароматный маринад красно-коричневого цвета с включениями пряностей и зелени.
Гурман с пивом Германия 4 Производство натуральных полуфабрикатов, шашлыков, готовых кулинарных блюд.
Маринад темно-красного цвета с оригинальным солодовым вкусом пива.
Рекомендуется для курицы - гриль: не горит при термообработке!
Венгерский Германия 4 Производство натуральных полуфабрикатов, шашлыков, готовых кулинарных блюд.
Густой маринад ярко-красного цвета с паприкой.
Баварский Германия 4 Производство натуральных полуфабрикатов, шашлыков, готовых кулинарных блюд.
Прозрачный маринад с крупными включениями специй, пряностей и трав.
Барбекю с луком Германия 4 Производство натуральных полуфабрикатов, шашлыков, готовых кулинарных блюд.
Ярко-желтого цвета, с крупными включениями красных и зеленых пряностей.
Вкус: приятный вкус лука и пряностей.