(383) 347-05-35

(383) 303-10-70

Каталог продукции

Наименование продукта Производитель Вес (кг.) Описание
GK Универсал стандарт Россия 25 Производство мясных изделий.
Эмульгатор-стабилизатор на основе альгинатов для производства имитированного шпика и мясных гранул.
Дозировка 25-30 г/кг.
Эмультек 70/1 Германия 25 Производство мясных изделий.
«холодный» эмульгатор, предназначенный для приготовления имитационного шпига с говяжим или свиным жиром и холодной водой. Имитационный шпиг, приготовленный с Эмультеком «70/1», является термостабильным и способствуют стабильности фарша, сохранению характерного цвета, упругости, кусаемости.
Дозировка 25-30 г/кг.